Ecojabón

• Recolectar y aprovechar el aceite de cocina usado generado en la cocina escolar del PAE y el aportado por estudiantes y docentes desde sus hogares, promoviendo prácticas responsables de separación y manejo de residuos.
• Experimentar y ajustar diferentes formulaciones para la elaboración de jabón artesanal a partir de aceite usado, mediante procesos de ensayo, observación y registro de resultados que permitan mejorar progresivamente las características del producto.
• Fortalecer la conciencia ambiental de la comunidad educativa, promoviendo el conocimiento sobre las consecuencias de la disposición inadecuada del aceite y la importancia de su aprovechamiento mediante estrategias relacionadas con la economía circular.
• Desarrollar competencias científicas, matemáticas y empresariales en los estudiantes, mediante el registro de datos, cálculo de cantidades, elaboración de tablas de costos, determinación del precio de venta y análisis de las posibles ganancias del producto.
• Consolidar ECOJABÓN como una iniciativa de emprendimiento escolar sostenible, mediante la elaboración, presentación, promoción y comercialización del jabón en espacios institucionales, buscando generar valor ambiental, social y económico para los estudiantes y la comunidad educativa.

ECOJABÓN tiene un importante valor educativo porque convierte una situación real del entorno en una experiencia de aprendizaje práctico. Los estudiantes participan activamente en la investigación, recolección del aceite, experimentación con diferentes formulaciones, elaboración del jabón, evaluación del producto y análisis de sus resultados. Este proceso favorece el desarrollo de competencias científicas mediante la observación, medición, formulación, experimentación, registro y análisis. Además, permite integrar conocimientos de ciencias naturales, química, matemáticas, tecnología, educación ambiental, comunicación y emprendimiento.

El proyecto también posee un significativo valor social, ya que promueve la participación de estudiantes, docentes y familias en una acción orientada al cuidado del ambiente. La recolección del aceite desde los hogares fortalece la responsabilidad colectiva y contribuye a generar conciencia sobre la importancia de separar y aprovechar adecuadamente los residuos.

Asimismo, ECOJABÓN demuestra que una problemática ambiental puede convertirse en una oportunidad de innovación y emprendimiento sostenible. La elaboración de costos, determinación del precio, comercialización y análisis de las posibles ganancias permite a los estudiantes desarrollar competencias para la vida productiva. De esta manera, el proyecto articula educación ambiental, ciencia, economía circular y emprendimiento, generando valor ambiental, educativo, social y económico para la comunidad educativa.

El proyecto ECOJABÓN se desarrolla mediante una metodología de enfoque mixto, con predominio cualitativo y experimental, de tipo aplicado, participativo y orientado a la solución de una problemática ambiental presente en la comunidad educativa. La metodología permite que los estudiantes participen activamente en las diferentes etapas del proyecto, relacionando la investigación con la experimentación y la práctica.

El proceso inicia con la identificación de la problemática relacionada con la disposición inadecuada del aceite de cocina usado. Posteriormente, se realiza la recolección del aceite proveniente de la cocina escolar del Programa de Alimentación Escolar (PAE) y de los hogares de estudiantes y docentes. Paralelamente, los estudiantes realizan consultas bibliográficas y en fuentes digitales sobre el aprovechamiento del aceite y la elaboración de jabón.

Luego se desarrolla una etapa experimental en la que se realizan diferentes pruebas y ajustes de las formulaciones. Durante este proceso se observan y registran características como consistencia, apariencia, olor, capacidad de limpieza, tiempo de endurecimiento y aceptación del producto. A partir de los resultados obtenidos se realizan modificaciones para mejorar progresivamente la formulación.

Una vez elaborado el jabón, se realizan pruebas de uso y se recoge la opinión de estudiantes y docentes. Posteriormente, el producto se presenta en ferias y actividades institucionales, donde los estudiantes explican el problema ambiental, el proceso de transformación y los beneficios del proyecto.

Finalmente, se desarrolla el componente de emprendimiento mediante el cálculo de costos, establecimiento del precio de venta, comercialización y análisis de los resultados. El proceso se desarrolla de manera cíclica: recolectar, experimentar, producir, probar, evaluar, mejorar, comercializar y analizar, permitiendo fortalecer continuamente el proyecto y los aprendizajes de los estudiantes.

Aprovechamiento y reciclaje del aceite de cocina usado El aceite de cocina usado (ACU) es un residuo que puede ser aprovechado como materia prima para nuevos procesos productivos. Su disposición inadecuada en lavaplatos, alcantarillados o directamente en el ambiente puede generar problemas en las redes de saneamiento y afectar los recursos naturales. El Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de Colombia plantea el aprovechamiento del aceite de cocina usado dentro de la economía circular, señalando que puede transformarse en productos como biodiésel, jabones, surfactantes, ceras y otros materiales.

Este planteamiento respalda directamente ECOJABÓN, porque el proyecto propone cambiar la concepción del aceite usado: de residuo que debe desecharse a materia prima que puede ser recuperada, transformada y valorizada.

Fabricación de jabón a partir de aceite reciclado El fundamento químico de la fabricación de jabón es la saponificación. Los aceites y grasas contienen principalmente triglicéridos; al reaccionar con una sustancia alcalina se produce una transformación química que genera jabón. Investigaciones científicas han demostrado la posibilidad de utilizar aceites de cocina usados como materia prima para fabricar jabones mediante procesos de saponificación.

Félix et al. (2017), en Soap production: A green prospective, estudiaron la producción de jabón utilizando residuos, entre ellos aceite de cocina usado. Los autores plantean que este tipo de experiencias puede contribuir al reciclaje, la educación ambiental y el desarrollo de proyectos comunitarios.

De manera similar, investigaciones posteriores han estudiado la producción de jabón y otros productos de limpieza utilizando aceite de fritura residual, demostrando el potencial de estos residuos como materias primas para productos de valor agregado.

Economía circular ECOJABÓN también se fundamenta en el concepto de economía circular, debido a que busca cerrar parcialmente el ciclo de un residuo mediante su recuperación y transformación. El esquema puede representarse así:

Aceite usado → recolección → aprovechamiento → transformación → jabón → uso → generación de valor ambiental y económico.

El Ministerio de Ambiente plantea precisamente que el aprovechamiento de los ACU como materia prima para nuevos productos constituye una alternativa asociada con la economía circular.

Referentes normativos en Colombia Resolución 0316 de 2018 – Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible Es uno de los referentes normativos más directamente relacionados con ECOJABÓN. Esta resolución establece disposiciones para la gestión de los aceites de cocina usados y contempla responsabilidades para generadores y gestores relacionados con su recolección, tratamiento y aprovechamiento. El Ministerio señala expresamente que los ACU pueden aprovecharse para producir, entre otros productos, jabones.

Importante: actualmente existe una propuesta de actualización normativa sobre la gestión de los ACU. El informe de gestión del Ministerio de Ambiente de 2025 señala que se trabajó en un proyecto de resolución destinado a actualizar este marco y fortalecer el aprovechamiento y la valorización de estos residuos. Por eso, para la versión final del proyecto conviene verificar la norma vigente al momento de presentar ECOJABÓN.

Decreto 1743 de 1994 – Educación Ambiental y PRAE Este decreto constituye un referente fundamental para un proyecto escolar como ECOJABÓN. Establece la incorporación de los Proyectos Ambientales Escolares (PRAE) y señala que estos deben partir de problemáticas ambientales específicas del contexto. También establece principios como la interdisciplinariedad, participación, formación en valores y resolución de problemas.

Además, establece que estudiantes, padres de familia, docentes y comunidad educativa tienen responsabilidad compartida en el desarrollo de los proyectos ambientales escolares.

Ley 115 de 1994 – Ley General de Educación Es otro referente importante porque establece entre los fines de la educación la formación de una conciencia orientada a la conservación, protección y mejoramiento del ambiente y al uso racional de los recursos naturales. Estos principios guardan relación con el propósito ambiental y formativo de ECOJABÓN.

Referentes pedagógicos Desde el punto de vista pedagógico, ECOJABÓN puede sustentarse en el aprendizaje basado en proyectos (ABP) y en la educación ambiental contextualizada. Los estudiantes no solamente reciben información sobre contaminación y reciclaje, sino que parten de una problemática real, investigan, recolectan materiales, experimentan, elaboran un producto, evalúan resultados y plantean mejoras.

El enfoque también coincide con los principios de los PRAE, que buscan que los estudiantes participen en la comprensión y solución de problemas ambientales de su propio contexto. El Ministerio de Educación ha documentado experiencias de PRAE orientadas precisamente a la participación estudiantil, el manejo de recursos y la construcción de una cultura ambiental escolar.

Esto permite que ECOJABÓN tenga un carácter interdisciplinario, integrando ciencias naturales, química, matemáticas, tecnología, lenguaje, educación ambiental y emprendimiento, tal como ya se plantea en el proyecto institucional.

Referentes investigativos y experiencias previas Un antecedente especialmente pertinente es el estudio “Recycling waste cooking oil into soap: Knowledge transfer through community service learning” (2023). La investigación llevó el conocimiento científico sobre reciclaje de aceite usado hacia una comunidad mediante capacitación y talleres para elaborar jabón. El estudio evaluó características del producto como humedad, pH y propiedades físicas, y encontró resultados positivos en el proceso de transferencia de conocimientos y sensibilización ambiental.

Otro antecedente es Félix et al. (2017), quienes estudiaron la elaboración de jabón a partir de residuos como aceite de cocina usado. El trabajo destaca su potencial para ser utilizado en clases prácticas y proyectos comunitarios relacionados con reciclaje y educación ambiental.

También existe investigación reciente sobre la optimización de jabones elaborados con aceites de fritura usados, demostrando que las características del aceite residual y las condiciones de saponificación influyen en propiedades como pH y dureza del producto.

Ejecutan: Docentes; Estudiantes; Directivos; Familias; Administrativos; Comunidad

Beneficiados: Estudiantes; Familias; Docentes; Institución educativa; Comunidad

Territorio: INSTITUCIÓN EDUCATIVA CAMILO TORRES RESTREPO SEDE A